בלוי באָאַטאנדערע גרין וועדזשטאַבאַלז איז אַ פול-קאטעגאריע פריש פּראָדוצירן סעריע באשאפן דורך שאַנדאָנג הואַאַנג פוד פּראַסעסינג קאָו, לטד. פּראָדוקטן אַרייַננעמען קעראַץ, טשעסנאַץ, סקאַליאַנז, קרויט, ראַדישעס, פּאַטייטאָוז, טאַראָ, יאַמז, קנאָבל ספּראַוץ, טשייווז און זיס קרוכלע פּיז, אַרייַנגערעכנט וואָרצל וועדזשטאַבאַלז, סיזאַנאַל פריש גרינס און גרינס פּראָדוקטן.
פֿון פּלאַנטינג און כאַרוואַסטינג, האַנט-פּיקינג, גריידינג און פּאַקקאַגינג, אנדערע גרין וועדזשטאַבאַלז אַדכירז צו GAP, BRC און IFS אינטערנאַציאָנאַלע סערטאַפאַקיישאַן סטאַנדאַרדס איבער די גאנצע פּראָצעס, מאַקסאַמייזינג די פּרעזערוויישאַן פון די וועדזשטאַבאַלז 'נאַטירלעך טאַם, קרוכלע געוועב און פרעשנאַס. מיט אַ פאַבריק-דירעקט צושטעלן מאָדעל, מיר קענען אָננעמען קאַסטאַמייזד אָרדערס אין גרויס באַנד, און אונדזער פּראָדוקטן זענען סאָלד גלאָובאַלי, פּאַסיק פֿאַר פאַרשידן סינעריאָוז אַזאַ ווי היים קוקינג, פֿאַרבייַסן פּראָדוקציע, עסנוואַרג פּראַסעסינג און געשעפט קייטערינג.
הויפּט פּראָדוקט פֿעיִקייטן און אַפּפּליקאַטיאָן סינעריאָוז
סעלעקטעד פון געזונט-ויסגעשעפּט, זוניק זאַמדיק לאָום באָדן, האַנט-פּיקט קעראַץ זענען כאַרוואַסטיד נאָך פול צייַטיקייַט. די פירות זענען העל מאַראַנץ, גלאַט-סקינד, קרוכלע און ווייך, מיט אַ נאַטירלעך זיס טאַם. קערפאַלי גריידיד, מונדיר אין גרייס און ציכטיק אין אויסזען, פּאַסיק פֿאַר וואָכעדיק קוקינג, פריש פרוכט און גרינס דזשוסאַז און פאַרשידן אַפּלאַקיישאַנז פֿאַר עסנוואַרג פּראַסעסינג.
2. טשעסטנאַץ
געוויינטלעך דערוואַקסן און מאַטיקיאַלאַסלי כאַרוואַסטיד דורך האַנט. די טשעסטנאַץ זענען פליישיק, דין-שעלד און האָבן אַ רייַך קעסט אַראָמאַ. שטרענג קוואַליטעט קאָנטראָל רימוווז דאַמידזשד אָדער דעפעקטיווע פרוכט, מיט עקספּאָרט-מיינונג סטאַנדאַרדס. זיי קענען זיין ראָוסטיד, בוילד אָדער בייקט, מאכן זיי אַ געשמאַק פֿאַרבייַסן און אַ הויך-קוואַליטעט קוקינג ינגרידיאַנט.
3. סקאַליאַנז
דערוואַקסן אין עקאַלאַדזשיקאַל פאַרמס מיט שטרענג קאָנטראָל איבער כעמיש פּעסטאַסייד נוצן צו ופהיטן זייער נאַטירלעך טאַם. די סקאַליאַנז האָבן לאַנג, שלאַנק בלעטער, פעסט ווייַס טיילן, און אַ פריש, מילד אַראָמאַ. ווי אַ גלאָובאַלי געוויינט געווירץ, זיי זענען וויידלי געניצט אין פאַרשידן קוויזין.
4. קרויט און כינעזיש קרויט
קרויט:פעסט און קייַלעכיק קעפ, קרוכלע בלעטער, און אַ מילד טאַם, פּאַסיק פֿאַר סאַלאַדס, גערודער-פרייז און פּיקאַלז.
כינעזיש קרויט:ווייך בלעטער און אַ רעפרעשינג געשמאַק, קאַמאַנלי געניצט אין סופּס, הייס טאָפּ, און גערודער-פרייז.
ביידע טייפּס פון וועדזשטאַבאַלז אַנדערגאָו מאַטיקיאַלאַס סאָרטינג, ינשורינג לאַנג-טערמין פרעשנאַס און קאָנסיסטענט קוואַליטעט.
פאַקטיש-וועלט אַפּלאַקיישאַן פאַל
א גרויס אייראפעישער קייטערינג גרופּע האט געגרינדעט אַ סטאַביל פינף-יאָר שוטפעס מיט בלו באָאַט, פּערטשאַסינג אַ פאַרשיידנקייַט פון אנדערע גרין וועדזשטאַבאַלז אַזאַ ווי קעראַץ, קרויט, סקאַליאַנז און ראַדישעס אין פאַרנעם יעדער חודש, סאַפּלייינג זיי צו איבער 80 פון זייַן קייט רעסטראַנץ. רילייינג אויף אַ געהאָרכיק, סטאַנדערדייזד פּראָדוקציע סיסטעם און סוף-צו-סוף קאַלט קייט טראַנספּערטיישאַן, די וועדזשטאַבאַלז בלייבן פריש און פון קאָנסיסטענט קוואַליטעט אפילו נאָך לאַנג-ווייַטקייט אַריבערפירן. דערצו, מיר קענען פלעקסאַבאַל שעפּן גרויס-באַנד אָרדערס און צושטעלן אַ גאַנץ גאַנג פון אַרויספירן דאָקומענטן, באטייטיק סימפּלאַפייינג דער קונה ס אַרייַנפיר פּראָצעס. דער קונה העכסט אַפּרישיייץ די פּראָדוקט קוואַליטעט און דינסט און האט ינקריסינג זיין קויפן באַנד יאָר דורך יאָר.
קאָר אַדוואַנטאַגעס
1. סטאַנדערדייזד קוואַליטי קאָנטראָל
אַלע פּראָדוקטן האָבן GAP, BRC און IFS אינטערנאַציאָנאַלער סערטאַפאַקיישאַנז, מיט קוואַליטעט דורכקוק איבער די גאנצע פּראָצעס פון פּלאַנטינג צו טראַנספּאָרט, מיט עקספּאָרט-מיינונג זיכערקייַט סטאַנדאַרדס.
2. פאַבריק דירעקט סופּפּלי, פלעקסאַבאַל אָרדערס
ילימאַנייטינג ינערמידיעריז, פאָרשלאָגן ויסגעצייכנט קאָס-יפעקטיוונאַס און טרעפן די באדערפענישן פון גרויס-וואָג ייַנשאַפונג פון וועריינג סיזעס.
3. פולשטענדיק עקספּאָרט סופּפּאָרט
מיר צושטעלן אַ גאַנץ גאַנג פון פאָרמאַל אַרויספירן דאָקומענטן און פאַכמאַן קאַלט קייט לאַדזשיסטיקס צו ענשור זיכער עקספּרעס פון סכוירע ווערלדווייד.
4. ברייט ינדאַסטרי דערפאַרונג
מיט יאָרן פון דערפאַרונג אין די עקספּאָרט פון פריש פּראָדוקטן, מיר קענען אַקיעראַטלי גלייַכן די פּראָדוקט באדערפענישן פון קאַסטאַמערז אין פאַרשידענע מקומות.
אָפט געשטעלטע פֿראגן
ק 1: וואָס באַטייַטיק סערטאַפאַקיישאַנז האָבן דיין גרין וועדזשטאַבאַלז?
A1: אַלע אונדזער וועדזשטאַבאַלז זענען דערוואַקסן און פּראַסעסט לויט די אינטערנאציאנאלע עסנוואַרג סערטאַפאַקיישאַן סטאַנדאַרדס GAP, BRC און IFS. מיר האַלטן שטרענג קוואַליטעט קאָנטראָל איבער די גאנצע פּראָצעס, פון פּלאַנטינג און כאַרוואַסטינג צו פּראַסעסינג, צו טרעפן גלאבאלע עסנוואַרג זיכערקייַט רעקווירעמענץ.
ק 2: ווי טאָן איר ענשור די פרעשנאַס פון וועדזשטאַבאַלז בעשאַס לאַנג-ווייַטקייט טראַנספּערטיישאַן?
A2: אַלע פריש וועדזשטאַבאַלז זענען טראַנספּאָרטאַד ניצן פאַכמאַן קאַלט קייט לאַדזשיסטיקס, קאַמביינד מיט געחתמעט פּאַקקאַגינג און טעמפּעראַטור-קאַנטראָולד סטאָרידזש, יפעקטיוולי לאַקינג פרעשנאַס און פּרעווענטינג ספּוילז בעשאַס לאַנג-ווייַטקייט טראַנספּערטיישאַן.
ק 3: צי איר שטיצן גרויס-באַנד קאַסטאַמייזד אָרדערס און געמישט טראַנספּאָרט פון קייפל ווערייאַטיז?
A3: יאָ. מיר קענען שעפּן גרויס-באַנד אָרדערס און קענען אויך שיקן געמישט טראַנספּאָרט פון פאַרשידענע וועדזשטאַבאַלז אַזאַ ווי קעראַץ, קרויט און סקאַליאַנז לויט צו קונה דאַרף, מיט איין-האַלטן פּערטשאַסינג רעקווירעמענץ.
